厨之宝：买燃气灶须知“板子”的奥秘

【中国建材家居网】很多人都知道，堇青石是一种美丽夺目的彩色宝石，具有美观装饰作用。甚至，在中国人还没发明指南针之前，人们就用它的多色来确定太阳的位置，辨别方向，被称为“黑暗中的指南针”。但是鲜有人知，当今的厨电产品中，人们还把它应用到了红外线聚能灶的辐射板上。据了解，目前著名厨卫电器品牌市场上的红外线聚能灶产品，有两大类辐射板，一种是金属辐射板，另一种就是堇青石辐射板。红外线聚能灶领军品牌厨之宝，就是堇青石辐射板的代表。

辐射板的选择，直接关系着燃气灶的使用功效与寿命。厨房生活，要求辐射板必须能耐住烹饪时高达1200°C以上的恒温，在这样的高温状态下，就要考虑辐射板的耐高温程度与抗压力。通常来说，金属制成的辐射板的合金元件表面容易氧化，生成的氧化膜大大缩短了使用寿命。再加上燃气灶长时间的冷热交替使用，金属辐射板颦性增大，元件易变形且不易修复，最终使用温度仅900°C以下，使用范围大大下降。

技术资料显示，红外线灶是通过辐射板发出一定波长的红外线，向物体加热。通过红外辐射向物体加热时，当辐射电磁波的波长与被加热物体的吸收带的波长一致时，物体对红外线的吸收效果最强。在整个红外线波段中，波长为0.76~40μm的红外线具有最好的热特性。而堇青石陶板辐射板所发出的红外线波长正好落在这一范围之内。

更重要的区别是，金属辐射板上下两面辐射，过多的辐射不仅浪费热能，有悖环保节能原则，还有可能伤害人体健康。堇青石陶板单面向上辐射，且热膨胀系数较小，因材料不容易发生结构性变化而更耐高温。相比于热效率低的金属辐射板，堇青石陶板热效率能够高达70%以上。不过，堇青石辐射板的成本高一些，金属辐射板相对来说经济一些，所以仍然有一些厂家选择使用金属板。

据了解，厨之宝专注于红外线灶具技术17年，自问世以来，潜心于红外线聚能灶的技术研发，并直接带动了红外线灶具品类的崛起。厨之宝使用的堇青石辐射板，火孔多达8050个，导热系数小，燃烧面温度可达1200°C以上的恒温，完全满足烹饪需求，而且不容易回火。所以，购买红外线聚能灶须知“板子”的奥秘。

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