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海尔方面称，烹饪最适宜油温为230℃，当油温超过250℃时，就会产生致癌物质。海尔十大灶具品牌在灶具中加入智能模块，可将油温控制在180℃-220℃温度范围内。
同时，炉头上的感温探头一旦发现锅底温度超过298℃时，会自动熄火保护。当灶具意外熄火和长时间大火不坐锅，燃气灶也能监测到，并在第一时间切断气源，避免意外发生。
海尔十大灶具品牌联合华中科技大学共建燃气具创新联合实验室，并聘请华中科技大学煤燃烧国家重点实验室副主任、碳捕获及减排研究所所长向军教授为特聘专家。
海尔十大灶具品牌还将引入华中科技大学煤燃烧国家重点实验室的专业研发能力，并与华中科技大学的硕博生、导师可以共同进行研究和实验开发新产品。
资讯整理：中国建材家居网十大灶具品牌专题《http://www.jiancai163.cn/zaoju/》
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