燃气灶具专业知识解读，HiSUNNY灶具，猛火炒出中国菜!

　　灶具点火装置包括两种，电子点火及脉冲点火。电子点火，利用撞锤冲击压电陶瓷，在压电陶瓷两端形成一次性高压电，高压电在点火电极与周围金属之间产生电火花，将燃气点燃。电子点火主要应用于低端台式灶具。

　　由于电子点火每次只能产生一个电火花，点火成功率受到局限，所以在中高档产品嵌入灶中，一般都采用脉冲点火，以干电池为能源，依靠电子电路产生连续高压电脉冲，形成连续电火花，将燃气点燃。脉冲点火可靠性高，且耗用电量极少。

　　熄火的装置

　　热电偶式熄火保护装置与自吸阀熄火保护装置

　　燃气灶熄火保护装置主要作用是，在燃气灶未工作状态下、或燃气灶使用过程中中途意外熄火时，关闭燃气通道，以避免燃气泄漏意外事故。常见的燃气灶熄火保护装置，主要有热电偶式熄火保护装置与自吸阀熄火保护装置两种。

　　热电偶式熄火保护装置的主要特点，是利用热电偶在高温状态下产生的热电势，维持电磁阀吸合，一旦灶具熄火，热电偶热电势就会逐步降低、直至为零，但热电偶热电势下降到一定程度后，电磁阀断开，关闭燃气通道。

　　热电偶式熄火保护装置的优点是可靠性高、不需要另加电源，且即使燃气灶单侧熄火保护装置损坏，也不影响灶具另一侧炉头的正常使用，但传统的热电偶式熄火保护装置，在灶具点火后，需按住旋钮数秒后，等热电偶被加热后才能松手。

　　自吸阀熄火保护装置，利用火焰单向导电特性，由电控系统检测灶具开启后是否有火焰，从而维持自吸阀的开通或闭合，以确保灶具使用安全。自吸阀熄火保护装置，可以实现灶具瞬间点火、关闭时瞬间熄火，但需要耗用电池，一般两节一号电池，只能使用一、两月，且一旦电控系统出现故障，则整台灶具都无法使用。

　　零秒启动，是热电偶式熄火保护装置的进一步升级，其特点是采用电池短时间供电，将电磁阀吸住，替代灶具开启时、用手按压气阀旋钮使电磁阀维持吸合动作。由于电池供电时间很短，电磁阀启动时耗电很少，对电池寿命影响不大。

　　灶具热负荷

　　什么是灶具热负荷

　　燃气灶最大火力条件下，单位时间消耗燃气量所发出的热量，单位为千瓦。燃气灶热负荷，可以简单判定燃气灶火力有多大、也可以间接反映燃气消耗量。

　　燃气灶能效

　　什么是燃气灶能效

　　燃气灶工作过程中，有效热量与输入热量的比值，称为热效率，或能源利用效率、简称能效。按现行国家标准，家用燃气灶热效率分三级，其中三级能效最低，一级能效最高。

　　燃气灶能效越高，能源利用率就越高，即节省能源;同时，对相同热负荷的燃气灶而言，其有效火力就越大。

　　面板的选择

　　燃气灶具面板的辨别选择

　　燃气灶面板主要有三种，不锈钢面板、钢化玻璃面板及陶瓷面板。不锈钢面板，优点是大方时尚，经久耐用，缺点是表面易出现划痕;

　　钢化玻璃面板，优点是前卫时尚、简洁明快、外观精美、擦洗方便，缺点是存在千分之三左右的自爆率。

　　陶瓷面板，优点是硬度高、耐擦洗，介于前二者之间，价格偏贵。目前国内市场，配置不锈钢面板、钢化玻璃面板及陶瓷面板的燃气灶具，比例大致在5/4/1。